Granatgruppen består av en mängd olika ädelstenar med liknande fysiska egenskaper. Granater finns i många färger, till exempel röd, grön, gul, orange eller svart. Vanligast är röda och rödvioletta granater, dessa kallas Almandingranat, Rhodolitgranat eller Pyropgranat. De flesta granater är hårda och hållbara vilket gör dem till utmärkta ädelstenar.

De mörkröda granaterna hade sin storhetstid i den Viktorianska tidens England. I slutet av 1960 talet upptäcktes den gröna tsavoritgranaten som blivit mycket populär. Den mest eftertraktade granaten är demantoidgranaten, en grön granatvariant som ibland liknar smaragd. På senare år har det upptäckts flera nya fyndigheter av orange spessartingranat, dessa klara och apelsinfärgade stenar har blivit mycket populära och priserna på orange granater har stigit trots att tillgången ökat.

Ibland stöter man på vad som kallas syntetiska granater, t ex YAG, GGG, SGG m fl. Det finns dock inga riktiga syntetiska granater utan de material man kallar syntetisk granat har bara tagit granatens struktur men har andra fysiska och optiska egenskaper.

I Sverige finns gott om granater, vanligast är den mörkröda almandingranaten.